Wussten Sie, dass ein fittes Gehirn auch eine Frage der richtigen Ernährung ist? Brainfood, also gehirngesunde Ernährung, hilft, Ihren Denkapparat ordentlich am Laufen zu halten. Hier ein paar Fakten und ein unglaublich leckeres Rezept.

Für die einen ist Fasten ein nicht eingehaltener Jahresvorsatz, für die anderen Pflichtprogramm. Aber worauf sollte man verzichten? Und wie oft überhaupt?

Wie ist das, wenn wir uns eine Woche zuckerfrei ernähren: hungrige Ermüdung oder wachsendes Energielevel? Dörte Deniz hat den Selbsttest mit ihrer ganzen Familie gewagt und erzählt uns in ihrem Tagebuch von neuen Gewohnheiten und gesunden Erkenntnissen.

Wenig Zeit und trotzdem gesund essen? Kein Problem! Mit unserem Meal-Prep-Rezept zaubern Sie aus vier Bausteinen ruck-zuck ein leckeres und gesundes Gericht.

Diplom-Ernährungswissenschaftlerin Brinja Hoffmann weiß, wie man sich morgens ernähren sollte, um mit richtig viel Power in den Tag zu starten. Ihre Tipps und Rezepte zum Nachmachen.

Ernährungscoachin und Food-Bloggerin Debbie-Kristin Schaller weiß, wie man auch nach einem ausdauernden Workout ein ebenso gesundes wie romantisches Dinner kreieren kann. Ihre Tipps und Rezepte zum Nachmachen.

Immer mehr Menschen greifen zu Proteinshakes, Eiweißriegeln oder Energie-Gels. Die sogenannten „funktionellen Lebensmittel“ sind auf dem Vormarsch. Doch brauchen wir das wirklich, um fit zu bleiben?

Wer einen aktiven Lifestyle pflegt und Sport treibt, der muss seinen Körper richtig mit Energie versorgen. Wir verraten, wie das funktioniert und stellen zwei leckere Gerichte vor, die Sie mit allen wichtigen Nährstoffen versorgen.

An Ostern kommt der Osterhase, das wissen schon die Allerkleinsten. Aber wissen die auch, dass der mehr kann als Schokoeier? Zuckerfreien Karottenkuchen zum Beispiel oder Karottenenergiebällchen! Hier drei leckere Osterrezepte, die Spaß machen und auch noch gesund sind.

Geschmack ist etwas sehr Persönliches – auch auf dem Teller. Unsere geschmacklichen Vorlieben sind so individuell wie wir selbst. Erfahren Sie mehr zu Geschmack und Persönlichkeit und auch, wie Sie Menschen, die es bitter lieben, mit einem Salat glücklich machen.

Schmecken soll es, gesund sein und auch bekömmlich – ein gutes Brot für sich zu finden, ist mitunter gar nicht so leicht. Hier ein paar Tipps zur Auswahl und zwei Rezepte für leckeres Brot, das auch noch leicht verdaulich ist.

Wer wandern geht, freut sich auf die Natur und die Bewegung. Wichtig, um unterwegs bei Kräften zu bleiben, ist leckerer und am besten nachhaltiger Proviant. Unsere Expertin Brinja Hoffmann ist Ernährungswissenschaftlerin und gibt Tipps zu gesunden Mahlzeiten, Getränken und weniger Müll.

Zimt gilt als wohl weihnachtlichstes Gewürz überhaupt. Was aber die wenigsten wissen: Nicht jede Sorte ist unbedenklich. Während Ceylon-Zimt als mild und hochwertig gilt, enthält Cassia-Zimt größere Mengen des potenziell leberschädigenden Stoffes Cumarin. Wir erklären, warum das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) davor warnt, wo die Grenzwerte liegen und worauf Sie achten können.

Wenn wir Hunger haben, „knurrt uns der Magen“ – nicht das Gehirn, obwohl es maßgeblich daran beteiligt ist, ob wir satt oder hungrig sind. Wie läuft das eigentlich mit dem satt sein?

Theoretisch wissen wir alle, dass wir viel trinken müssen – aber wie sieht es in der Praxis aus? Simon ist Redakteur und hat sich vorgenommen, eine Woche lang ganz bewusst extra viel Flüssigkeit zu sich zu nehmen.

Obwohl Rote Bete, Pastinake und Steckrübe lange Zeit nicht aus Omas Kochtopf wegzudenken waren, sind sie dennoch in Vergessenheit geraten. Heute erleben die Wurzeln eine Renaissance. In unserer Warenkunde beantworten wir die wichtigsten Fragen zum Wurzelgemüse.