In der Welt der Aromen können Gegensätze zum Traumpaar werden. Beim „Food Pairing“ geht es genau darum: aus scheinbar gegensätzlichen Aromen eine Geschmacksexplosion entstehen zu lassen – zum Beispiel Ananas, Minze und Limette!
Ananas-Minze-Mocktail (vegan)
Zutaten für 2 Personen
- 1 Tasse frische Ananasstücke
- 1 handvoll frische Minzblätter
- 1 Limette, davon der Saft
- ½ Tasse Ananassaft (ohne Zuckerzusatz)
- 500 ml Sprudelwasser
- 4 Ananas- oder Limettenscheiben zum Garnieren
- 2 Zweige Minze zum Garnieren
- 1 handvoll Eiswürfel
Zubereitungszeit
- 10 Minuten
- 10 Minuten
Zubereitungsschritte
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Für diesen Schritt werden benötigt:
- Ananasstücke
- Minzblätter
In einem Glas die frischen Ananasstücke und Minzblätter leicht zerdrücken, um die Aromen freizusetzen.
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Für diesen Schritt werden benötigt:
- Limette
- Ananassaft
Den Saft einer Limette hinzufügen und die Mischung gut umrühren. Anschließend den Ananassaft (ohne Zuckerzusatz) hinzufügen. Nochmals umrühren.
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Für diesen Schritt werden benötigt:
- Sprudelwasser
- Eiswürfeln
Das Glas mit Sprudelwasser und wahlweise mit Eiswürfeln auffüllen. Den Mocktail vorsichtig umrühren, damit sich die Aromen gleichmäßig verteilen.
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Für diesen Schritt werden benötigt:
- Ananasscheiben
- Limettenscheiben
- Minzzweig
Nach Belieben mit Ananas- und/oder Limettenscheiben garnieren und mit einem Minzzweig krönen. Servieren und genießen!
1 Portion enthält:
- Kalorien:
- 20 kcal
- Fett:
- 0 g
- Kohlenhydrate:
- 5 g
- Eiweiß:
- 0 g
Quelle: Debbie-Kristin Schaller