Herbstlicher, veganer Maisgrießbrei mit saisonalen Toppings

Herbstlicher, veganer Maisgrießbrei mit saisonalen Toppings

Zutaten für 2 Portionen

  • 100 g feiner Maisgrieß (Polenta)
  • 600 ml pflanzliche Milch (z. B. Hafer-, Mandel- oder Sojamilch)
  • 2 EL Ahornsirup oder Agavendicksaft
  • etwas Zimt
  • 1 Prise Salz
  • herbstliche Toppings (z. B. geröstete Pistazien, gehackte Walnüsse, Kakaonibs, frische Beeren, Äpfel oder Birnen)

Zubereitungszeit

  • Insgesamt: ca. 10 Min.

Zubereitungsschritte

  1. Für diesen Schritt werden benötigt:
    • Pflanzenmilch

    In einem Topf die pflanzliche Milch zum Kochen bringen.

  2. Für diesen Schritt werden benötigt:
    • Maisgrieß

    Den Maisgrieß langsam in die kochende Milch einrühren. Die Hitze auf niedrig stellen und kontinuierlich rühren, um Klumpenbildung zu vermeiden.

  3. Den Maisgrieß unter ständigem Rühren für etwa 5 bis 7 Minuten kochen, bis er dick und cremig wird.

  4. Für diesen Schritt werden benötigt:
    • Ahornsirup oder Agavendicksaft
    • Zimt
    • Vanille
    • Salz

    Ahornsirup oder Agavendicksaft hinzufügen, ebenfalls Vanille, Zimt und eine Prise Salz.

  5. Alles gut umrühren, bis die Zutaten gut vermischt sind. Falls der Brei zu fest wird, etwas zusätzliche Milch hinzufügen.

  6. Den Maisgrießbrei mit herbstlichen Toppings garnieren.

    Servieren und genießen!

Nährwertangaben anzeigen

1 Portion enthält:

Kalorien:
432 kcal
Fett:
13 g
Kohlenhydrate:
66 g
Eiweiß:
10 g

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85001 Ingolstadt

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